Xerrada prèvia a la Fira de la Botifarra

Aquest divendres al vespre, Can Raspall acull la conferència "Del porc se n'aprofita tot. El consum de porc en la quotidianitat", acte previ a la Fira de la Botifarra.

Anirà a càrrec de Marta Ruiz Pascua, historiadora i antropòloga especialitzada en l’estudi dels comportaments alimentaris i els seus significat, Margarida Balcells, cuinera, i Yolanda Presseguer, carnissera i cansaladera.

Aquesta covenrsa a tres bandes servirà per repassar com consumim els productes provinents del porcí en el nostre dia a dia. Serà a les 19 hores, a Can Raspall.