Cuina amb inspiració modernista

Última revisió 05-10-2017 11:28
05/10/2017

La cuina també serà present durant les Jornades Modernistes amb la participació de 14 restaurants que presentaran durant tota la setmana plats inspirats en la gastronomia de l’època.

Pèsols ofegats amb pernil i botifarró negre, bacallà amb sanfaina i tàperes, vedella amb bolets, cap i pota amb samfaina o fricandó amb moixernons són alguns dels plats que es podran tastar. 

Les persones que ho vulguin podran també triar peus de porc guisats amb naps, entrepà modernista de bull negre amb ceba i pebre o mosaic d'esqueixada de bacallà.

Els participants a la setmana gastronòmica són: Cafè del Casino, Ca la Penta, D’Arbois, Termes La Garriga, Restaurant Braseria el Racó, La Bona Brasa,  Margarit, Bermutegi, Cafeteria La Mila, Bar la Plaça, El Nou Trull, La Fuka i Jovi

 

gastronomia modernista
gastronomia modernista